طرز تهیه شیر انبه با عسل با ترفندهای ویتامینه فروشی ها - شارژ 10

مواد لازم برای تهیه شیر انبه با عسل

• انبه 2 عدد (حدود 400 گرم)
• شیر 500 میلی لیتر
• عسل به مقدار لازم
• یخ خرد شده به مقدار لازم
• دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه شیر انبه با عسل

1. آماده کردن انبه ها

اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه با عسل این است که انبه را آماده کنید. برای این کار انبه ها را پوست بگیرید و هسته آن ها را خارج کنید بعد انبه ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید.

2. مخلوط کردن مواد

اکنون انبه ها به همراه شیر، عسل و یخ داخل مخلوط کن بریزید و حدود یک تا دو دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. در نهایت اگر دسوت دارید، مقدار کمی دارچین هم به مخلوط اضافه کنید و مجدد میکس کنید. شیر انبه با عسل شما آماده است آن را در لیوان مدنظرتان بریزید و سرو کنید. نوش جان!

تزیین: می توانید شیر انبه را با برگ نعنا، یک تکه انبه یا یک نی تزئین کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه شیر انبه

درست کردن شیر انبه، کاری به سادگی آب خوردن است؛ اما مثل هر غذا یا نوشیدنی دیگری، برای خلق این نوشیدنی بی نظیر هم باید نکات ریز و درشتش را رعایت کنید. انتخاب انبه ای رسیده و شیرین، مقدار گیری دقیق مواد، و زمان میکس مناسب، همگی در طعم نهایی شیر انبه شما تاثیرگذار خواهند بود. پس آستین ها را بالا بزنید و با ما همراه شوید تا با فوت و فن های حرفه ای، شیر انبه ای به خوشمزگی شیرینی های بهشتی درست کنید

نکات مهم برای انتخاب انبه

برای تهیه شیر انبه بهتر است از انبه های کاملا رسیده و نرم استفاده کنید. انبه های رسیده طعم شیرین تر و عطر بهتری دارند. اگر انبه نرسیده یا کال دارید بهتر است با آن ترشی انبه تهیه کنید. طرز تهیه ترشی انبه کال را می توانید با جزییات در کتاب کاله بخوانید.

انتخاب شیر مناسب برای شیر انبه

برای تهیه شیر انبه می توانید از هر نوع شیری که دوست دارید استفاده کنید. پس از شیر کامل، شیر کم چرب یا شیر بدون چربی هر کدام برایتان بهتر است را انتخاب کنید و لذت ببرید. البته استفاده از انواع شیر گیاهی هم می تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که گیاهخوارند.

نکات مهم برای مقدار عسل و یخ

مقدار عسل برای تهیه شیر انبه را می توانید با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. اگر دوست دارید شیر انبه شیرین تر باشد، می توانید مقدار عسل را بیشتر کنید. در مورد مقدار یخ برای تهیه شیر انبه هم می توانید هر چقدر دوست دارید هم به مخلوط اضافه کنید هم در حین تهیه شیر انبه استفاده کنید. فقط دقت کنید که مقداری یخ در مرحله تهیه به مقدار ای نباشد که مزه شیر انبه را کم کند. در ضمن برای تهیه شیر انبه خنک تر می توانید مقدار یخ را بیشتر کنید.

نسبت مواد برای تهیه شیر انبه

مقدار دقیق مواد برای تهیه شیر انبه به سلیقه شخصی و مقدار شیرینی که دوست دارید بستگی دارد. اما به طور کلی، یک نسبت تقریبی برای آغاز کار می تواند به این صورت باشد که به ازای هر یک عدد انبه حدود یک لیوان شیر استفاده کنید. مقدار عسل هم بسته به ذائقه شما برای هر انبه می تواند معادل یک قاشق چای خوری یا غذاخوری متفاوت باشد.

این نسبت ها تنها یک راهنما هستند و شما می توانید آن ها را بر اساس ذائقه خود تغییر دهید. مثلا اگر دوست دارید شیر انبه غلیظ تر باشد، می توانید مقدار انبه را بیشتر و شیر را کمتر کنید.

خواص شیر انبه با عسل

انبه به عنوان یک میوه تابستانی سرشار از خواص است که می توانید همواره از آن استفاده کنید. اما ترکیب انبه با شیر و عسل، خواص انبه را تقویت نموده و به نوشیدنی خوبی برای همه بخصوص ورزشکاران تبدیلش می نماید. اما به طور کلی می توان خواص این نوشیدنی را به توضیح زیر خلاصه کرد:

• منبع ویتامین ها و مواد معدنی: انبه سرشار از ویتامین A، C و E است و شیر نیز منبع خوبی از کلسیم است.
• تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در انبه به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید.
• بهبود هضم: فیبر موجود در انبه به بهبود هضم غذا یاری می نماید.
• افزایش انرژی: قند طبیعی موجود در انبه و عسل انرژی بدن را تامین می نماید.

استفاده از شیرین کننده های دیگر به جای عسل

در تهیه شیر انبه می توانید به جای عسل از شکر، شیر عسل یا هر شیرین کننده طبیعی دیگری استفاده کنید. البته استفاده از استویا و حتی شکر هم می تواند در زمانی که دسترسی به این شیرین کننده ها ندارید کارگشا باشد.

افزایش غلظت شیر انبه

اگر دوست دارید شیر انبه شما غلیظ تر باشد، می توانید کمی ماست یونانی یا خامه به آن اضافه کنید. به این صورت شما تقریبا اسموتی انبه دارید. اما اگر دوست دارید، می توانید طرز تهیه اسموتی انبه با شیر و بستنی و یا طرز تهیه اسموتی انبه با بستنی وانیلی را هم در کتاب کاله با جزییات مطالعه کنید.