خواص بی نظیر برنج قهوه ای - شارژ 10

همانطور که گفتیم برنج قهوه ای برخلاف برنج سفید مراحل آماده سازی را به صورت کامل طی نمی کند؛ به همین دلیل اجزای سالم و مواد مغذی بیشتر در این برنج باقی می ماند و ارزش غذایی آن را بالاتر می برد. اگر بخواهیم از ارزش غذایی این برنج برایتان بگوییم؛

ارزش غذایی برنج قهوه ای

این برنج سرشار از منگنز، آهن، روی، فسفر، کلسیم، سلنیم، منیزیم و پتاسیم است و منبع غنی ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6، فولیک اسید، ویتامین E (آلفا توکوفرول) و ویتامین K است. علاوه بر این ها برنج قهوه ای منبعی از پروتئین است که فیبر لازم و اسید های چرب حیاتی را به رژیم غذایی تان اضافه می کند.

خواص برنج قهوه ای

از بسکمک از بیماری ها جلوگیری می کند

این برنج به خاطر داشتن آنتی اکسیدان های قوی و فیبر بالا نقش مهمی در پیشگیری از سرطان های مختلف مثل سرطان روده، پستان و خون دارد. فیبر موجود در برنج قهوه ای به سموم مضر سرطان متصل شده و مانع از جذب این سموم توسط روده ها می شود. علاوه بر این برنج قهوه ای حاوی فنل های ضروری مثل تریسینریال فرولیک اسید و کافئیک اسید است که تاثیر خوبی روی سلول های سرطانی دارد.

علاوه بر سرطان این برنج به خاطر مقادیر کافی سلنیم برای سلامت قلب مفید است. غلات برنج قهوه ا به کاهش انسداد عروق و تجمع چربی ها کمک می کند که این خود فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی را شامل می شود.

این برنج حاوی مقادیر خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات فنلی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و بدن را از عفونت حفظ می کند.

با چاقی مبارزه می کند

این برنج حاوی منگنز است که سنتز چربی را افزایش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که غلات کامل باعث کاهش توده بدن و چربی آن می شود. برنج قهوه ای به خاطر افزایش فعالیت آنتی اکسیدان های بدن کلسترول خوب را افزایش داده و اثرات ضدچاقی مفیدی دارد.

برای سلامت استخوان مفید است

برنج قهوه ای یک منبع غنی از منیزیم است. منیزیم یک ماده معدنی است که مانع دمیلینه شدن (التهاب مفاصل) می شود. هم چنین به جلوگیری از آرتریت و پوکی استخوان و سایر بیماری های مرتبط با استخوان جلوگیری می کند.

کلسترول خوب را در بدن حفظ می کند

برنج قهوه ای مواد مفیدی دارد که به متابولیسم لیپید ها و گلوکز کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف برنج قهوه ای به بهبود قابل توجه غلظت خون و کلسترول خوب (HDL) در افراد مبتلا به سوء مصرف الکل کمک می کند.

به سلامت گوارش کمک می کند

این برنج را می توانید برای بهبود سلامت گوارش تان به رژیم غذایی خود اضافه کنید. فیبر موجود در برنج قهوه ای عملکرد روده ها را تنظیم می کند و مانع از یبوست و کولیت روده می شود.علاوه بر این ها پوسته برنج قهوه ای از جذب اسید معده و ورم معده جلوگیری می کند.

میوه هایی که سرشار از فیبر هستند و شما خبر ندارید

10 میوه با فیبر بالا برای اضافه شدن به برنامه غذایی تان

افسردگی را درمان می کند

جالب است بدانید که جوانه های برنج قهوه ای خاصیت ضد افسردگی دارد و حتی از اضطراب هم جلوگیری می کند. چون جوانه های این برنج حاوی گلوتامین، گلیسیرین و گابا است. این مواد باعث کاهش سرعت انتقال پیام های عصبی می شوند؛ در نتیجه فرد احساس آرامش بیشتری می کند.

به خواب بهتر کمک می کند

این برنج حاوی ملاتونین یا هورمون خواب است که باعث افزایش کیفیت خواب می شود.