اولین همایش علمی گردشگری خوراک در لاهیجان برگزار می گردد

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان گفت: اولین همایش گردشگری خوراک، 14 مرداد 98 در لاهیجان برگزار می گردد.

اولین همایش علمی گردشگری خوراک در لاهیجان برگزار می گردد

به گزارش خبرنگاران به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی گیلان، شهرود امیرانتخابی با اعلام این خبر اضافه نمود: این جشنواره با هدف معرفی فرهنگ غذایی، آداب پذیرایی، راهکارهای علمی جذب گردشگران با تاکید بر تنوع غذایی استان که به عنوان یکی از شیوه های کارآمد جذب و ماندگاری گردشگران محسوب می گردد، ساعت 16 روز دوشنبه 14 مرداد در هتل شهرزاد لاهیجان برگزار می گردد.

او با بیان اینکه برگزاری این همایش فرصتی مناسب برای معرفی غذاهای سنتی گیلانی و نقش آن در جذب گردشگران است، اضافه نمود: غذای گیلانی در حوزه فرهنگی و تمدنی ما از صندلی خاصی برخوردار است و به دلیل تنوع اقلیم و طبیعت، تنوع غذایی زیادی در استان گیلان وجود دارد و همایش گردشگری خوراک، فرصت مناسبی برای پرداختن به آداب پخت غذای سنتی و اصیل ایرانی و حفظ میراث ناملموس و احیا و معرفی این غذاها به گردشگران داخلی و خارجی است.

مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان گیلان اضافه نمود: یکی از اهداف مهم این همایش علمی معرفی غذاهای بومی و منطقه ای استان ، سفره غذای گیلانی و احیای دوباره فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و اصیل هر منطقه در بین مردم و خانواده ها و ترویج طبخ و ارائه غذاهای سنتی، بومی و محلی هر منطقه در رستوران ها، مراکز طبخ و توزیع غذا، هتل های هر شهر و استان و تاثیرگذاری آن در ورود گردشگران به استان عنوان داشت.

او یادآورشد: تغییر شیوه زندگی و الگوی مصرف غذا، رژیم غذایی ناسالم افراد و همچنین آمار رو به افزایش مصرف فست فودها و توجه نکردن به استفاده از محصولات سالم غذایی، زمینه ساز شیوع روزافزون بیماری ها شده که ضمن کاهش طول عمر افراد جامعه، هزینه های درمانی سنگینی را به کشور تحمیل نموده است.

امیرانتخابی گفت: این همایش در دو بخش سخنرانی علمی و سفره گیلانی که شامل سفره غذا گیلانی در بخش های پیش غذا، غذای اصلی، و نوشیدنی های سنتی، بومی و محلی و همچنین اجرای موسیقی محلی و فولکلور استان برگزار می گردد.

او گفت: حضور تمام علاقه مندان در همایش گردشگری خوراک روز دوشنبه چهاردهم مرداد ماه ساعت 16 هتل شهرزاد لاهیجان آزاد است.

منبع: میراث آریا
انتشار: بروزرسانی: 31 شهریور 1398 شناسه مطلب: 285

به "اولین همایش علمی گردشگری خوراک در لاهیجان برگزار می گردد" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "اولین همایش علمی گردشگری خوراک در لاهیجان برگزار می گردد"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید